La mission di Mokaflor

Otto passi: era questa la distanza fra la piccola bottega dove nel 1950 è nata la torrefazione Mokaflor e Piazza della Signoria, il cuore di Firenze, uno di quei luoghi che nella vita bisogna vedere.

Otto passi: da quella piccola bottega Mokaflor è cresciuta, e come tutti coloro che crescono con consapevolezza ha fatto delle scelte…

...e continua a farle:

• ha scelto e verifica all'interno dell'azienda tutte le sue partite di caffé crudo
• ha scelto il metodo di torrefazione artigianale, con sistema discontinuo
• ha scelto di lasciar riposare e degasare i suoi caffé per tre giorni dopo la torrefazione, per confezionare solo caffé maturi al punto giusto.
• ha scelto un packaging pensato, diverso e mai banale
• ha scelto una linea di caffé e di prodotti vastissima, oltre 50 referenze. Perché chi cerca un caffé trovi un mondo
• ha scelto di tradurre in realtà la sua idea di coffee shop con chiaroscuro concept franchising
  
• ha scelto di offrire cultura e professionalità, quella che spesso manca, con la scuola di caffè Espresso Academy.
• ha scelto di credere possibile un mondo migliore, con le certificazione FLO Fair trade e la collaborazione con l'organizzazione non governativa COSPE
• ha scelto di offrire caffé della linea BIO-NATURE, provenienti da coltivazioni biologiche, con certificazione QC & I

Scelte di qualità, conseguenze di qualità

Il gruppo è ormai presente in molti paesi del mondo. Nel settore HORECA e nei negozi gourmet, sono molte le strutture di qualità che ogni giorno servono Mokaflor ai loro clienti, dal Messico al Giappone.

I prodotti della linea ChiaroScuro sono stati scelti e vengono commercializzati da molti siti E-commerce dedicati al food di qualità, sia nei paesi nordici che in quelli di lingua tedesca.