Caffé Bio Giusto e Equo Solidale

Descrizione

Il caffè FAIRTRADE equosolidale e biologico di Mokaflor è certificato “Q Certificazioni”. La prevalenza di caffè centroamericani offre una dolcezza impareggiabile ed una lieve freschezza piacevole. La confezione è disegnata da un famoso vignettista. Arte e caffè per un mondo migliore!

Scatola 250 gr e sacchetto 1 Kg

Assaggio

Per questa valutazione il caffè è stato assaggiato in espresso a 93°, con un’estrazione di 25 ml in 26 secondi. Il degassamento medio dei caffè è avvenuto in 60 ore. La tazza presenta una crema color nocciola e leggere sfumature rossiccio-grigiastre. All’esame olfattivo si trovano note di vaniglia e di nocciola tostata. Al gusto l’assaggio è piacevolmente acidulo (dovuto all’alta percentuale di caffè lavati presenti in miscela), ma il corpo è molto più sensibile di quello che si potrebbe immaginare. Il retrogusto in tazza è molto fine.

Lavorazione Varietà
Messico FT Lavato Bourbon Caturra
Colombia FT Lavato Caturra Castillo Bourbon
Indonesia Flores FT Naturale Robusta
Corpo
Corpo
Dolcezza
Dolcezza
Aroma
Aroma
Richiedi più informazioni su tutti prodotti Mokaflor