80/20 Miscela gusto italiano ORO

Confezioni di Linea oro

Miscela che alla straordinaria aromaticità delle arabiche lavate americane unisce il corpo dei caffé del Minas Gereis brasiliano e la caratteristica crema vellutata tipica dei robusta indiani di produzione selezionata. Il retrogusto è speziato e intenso.

Tutti i caffé che compongono la miscela sono coltivati in ombra insieme ad alberi di banano e pepe.

Sacchetto da 3kg, 1ooo, 500 e 250gr
“Mattonella” 250gr macinato sottovuoto

Etichetta linea oro Arabica Robusta
lavorazione varietà
Brasil Alta Mogiana franca Gr 2 17/18 naturale Cataui – Caturra
Colombia Excelso Huia lavato Bourbon – Caturra – Typica
Mexico Altura HG EP Turquesa lavato Bourbon – Caturra
India Parchment Karnataka lavato Robusta
Djimmah Ethiopia Grade 1 naturale Typica – Djimmah
Java Indonesia naturale Robusta
Uganda naturale Robusta


Temperatura estrazione consigliata
92°/94°
Grado di tostatura: Italian, grado Agtron 42/35 da seconda delle componenti della miscela