Perché il vero espresso italiano prima si odora inebriandosi con il suo aroma morbido ed intenso e poi dopo che l'olfatto ne decreta la bontà, solo allora pregustando il piacere del palato, il sorriso appare sulle labbra degli italiani. Essi bevono una bevanda estratta da una macchina espresso che è l'unica in grado di permettere una corretta emulsione nel liquido dei grassi naturali e dei colloidi, gli elementi che danno alla bevanda aroma, corposità e crema. Bevono un estratto il cui contenuto di caffeina è più basso rispetto alle altre preparazioni (90-150 mg a tazza contro 150-300mg). Bevono (spesso) un estratto da una miscela preparata da un maestro torrefattore che armonizza in sé 7/8 origini diverse per offrire una perfetta sintesi tra aroma, corpo e cremosità.
La macchina espresso UNICO SPLENDOR dispone di:
- un gruppo erogatore professionale termocompensato
- di una pompa a vibrazione che riesce a dare una pressione fino a 14 atmosfere
- di una caldaia in rame a circuito termosifonico che porta l'acqua ad una temperatura di 90 gradi
- di una lancia a vapore per la preparazione del cappuccino
- di una lancia ad acqua per la preparazione del thè o altre bevande calde
- di un autolivello automatico
- di un serbatoio interno di lt 3
Tutte caratteristiche che l'equiparano ad una macchina professionale da bar, solo con dimensioni ridotte. Ideale per uffici, bistrot, ristoranti pub o per chi ama sorseggiare a casa un espresso come al bar.
Macchine da espresso Unico Splendor
