Torrefazione storica fiorentina
Tostiamo caffè a Firenze dal 1950, valorizzando ogni origine con una tostatura dedicata.
Una storia familiare, un metodo artigianale, una selezione sempre più tracciabile.
Dentro la torrefazione
Firenze, famiglia, selezione e tostatura dal 1950.
Il nostro metodo: tostare ogni origine separatamente
Ogni caffè ha una storia, un territorio e un profilo aromatico. Per questo lo tostiamo singolarmente, prima di creare le nostre miscele.
Gli Specialty Coffee
Negli ultimi anni l’interesse per il caffè e le tecniche di estrazione è in continua evoluzione. Per questo Mokaflor ha creato Caffèlab, un laboratorio di esperti dedicati alla ricerca dei migliori caffè al mondo.
Cialde e Capsule
I nostri caffè vivono anche in capsule, compatibili con i principali sistemi: Nespresso©, FAP ed ESE, per il tuo bar o la tua azienda. Scopri il gusto dei nostri blend in un tocco di semplicità!
Espresso Academy
La nostra forza è la conoscenza del prodotto, che trasmettiamo tramite Espresso Academy: dal 2009 corsi per amanti ed esperti di caffè, dalla selezione del verde a tostatura, barista, brewing e management di caffetterie
Il Magazine
Per scoprire di più sul mondo vasto e in continua evoluzione del caffè, troverai articoli sui paesi di coltivazione, interviste ad esperti e focus su ricette sia classiche che delle nuove tendenze!