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Decaffeinato CO2 Chiaroscuro

Descrizione

Un decaffeinato, ma processato senza alcun uso di sostanze chimiche, sfruttando solo il cambiamento di stato, da gassoso a liquido di Co2, per eliminare la caffeina. Un metodo naturale per un caffè che garantisce dolci sonni.

Scatola 250 g

Assaggio

Questo caffè è stato valutato con estrazione espresso a 93°C, con un’estrazione di 30ml in 26 secondi. Il degasamento medio dei caffè è stato di 60 ore. Al naso abbiamo sensazioni di pane tostato e cacao. In bocca il caffè è bilanciato, con una leggera acidità e una piacevole dolcezza.

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Mappa

Composizione

Corpo
Corpo
Dolcezza
Dolcezza
Aroma
Aroma

Torrefazione Mokaflor Srl