How to choose the right espresso machine?
The question is: automatic or lever? Boiler or exchanger? Here you’ll find all the answers to choose the best coffee …
LA VITA DEL CAFFÈ, DAL CHICCO ALLA TAZZA
Amiamo il nostro caffè in ogni momento della giornata. Di solito ci vogliono pochi secondi (espresso) o minuti (cappuccino) o …
L’IMPORTANZA DELLA MACINATURA PER UN ESPRESSO PERFETTO
Ci sono diversi fattori che influenzano il gusto del nostro caffè. A partire dalla materia prima, alla tostatura fino all’estrazione …
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IL NUOVO SPECIALTY COFFEE: ETIOPIA BALE MOUNTAIN
Questo nuovo caffè davvero speciale arriva dalla Bale Mountain Farm, situata nella regione di West Arsi. Quest’area è difficilmente raggiungibile …
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Quanto è importante la crema per l’espresso?
Cosa sarebbe un espresso senza la sua crema? Spesso giudichiamo un caffè dalla sua crema, ma cosa ne sappiamo veramente? …
Caffè e Salute: buoni propositi per l’Anno Nuovo!
Caffè e Salute: buoni propositi per il Nuovo Anno Ok, il 2020 non è stato sicuramente l’anno migliore per molti …
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Ogni Natale ci chiediamo: Panettone o Pandoro?
Gli Italiani sono un popolo di molteplici tradizioni solide e condivise. Tuttavia, una volta all’anno intorno a Natale, si manifesta …
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3 ricette di caffè per il Natale
Il Dicembre e questo freddo ci fanno venire voglia di preparare qualche bevanda Natalizia a base di caffè! Scoprite le …
Il nuovo Specialty di permacultura: Perù Oconal!
Questo Specialty coffee è coltivato sulle colline di Oconal all’ombra di alberi di Inga Pacay, Ulcumani e Eucalipti. Jose, il …
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The Italian Coffee Series: Sicily’s pistachio & coffee
Sicily is one of Italy’s most historically important and rich regions. This land of many different influences has often been …
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