VIAGGIO IN PIANTAGIONE, IL VIDEO – ESPIRITO SANTO, BRASILE

Era Agosto 2019 quando Helena Oliviero, esperta di caffè e trainer della nostra Espresso Academy e Eleonora Bernini, export manager e nipote del fondatore Vasco, hanno fatto un lungo viaggio nelle piantagioni Brasiliane alla scoperta di tre aree di coltivazione del caffè: Espirito Santo, Minas Gerais e lo stato di San Paolo. 

VIAGGIO IN PIANTAGIONE, IL VIDEO - ESPIRITO SANTO, BRASILE

Insieme ai partner della zona, hanno potuto visitare piccoli e grandi produttori. Alcuni di loro sono già fornitori, altri lo stanno per diventare. Lo scopo di questo viaggio è stato anche quello di capire quali sono le condizioni lavorative e di vita dei coltivatori, oltre che a scambiare idee ed informazioni direttamente con chi svolge il lavoro più importante, che garantisce un alto livello qualitativo della nostra materia prima. 

VIAGGIO IN PIANTAGIONE, IL VIDEO - ESPIRITO SANTO, BRASILE

In questo primo video documentario, Eleonora ed Helena cercano di trasmettervi l’incredibile passione e attenzione che i coltivatori Fabricio Campo dall’Orto e Flavio Sales de Freitas mettono nel loro lavoro. In questa parte si trovano nello stato di Espírito Santo, nella zona del Caparaó, famosa per i suoi bellissimi paesaggi e la natura tropicale su altitudini che arrivano fino a oltre 2800 metri (come il Pico da Bandeira, punto più alto della Serra do Caparaó, a 2892 m di altitudine). 

 

VIAGGIO IN PIANTAGIONE, IL VIDEO - ESPIRITO SANTO, BRASILE

Il “Sitio Pedra Roxa” di Fabricio, e “Aromas do Caparaó” di Flavio, si trovano entrambe nella zona di “Pedra Roxa” (Pietra Rossa) complesso montuoso chiamato così grazie al terreno rosso che caratterizza questa zona. 

VIAGGIO IN PIANTAGIONE, IL VIDEO - ESPIRITO SANTO, BRASILE

Nel video viene spiegato quali sono gli elementi principali che caratterizzano i loro caffè, davvero speciali!

Buona visione!